Mousse de Chocolate Branco



Ingredientes:

- 1 tablete de chocolate branco 200g
- 4 gemas
- 4 claras
- 50 g de manteiga
- 4 colheres de açúcar em pó




Preparação:

  1. Coloca-se o chocolate num tacho com a manteiga e vai a derreter em lume brando, sempre a mexer para não queimar;
  2. Depois separa-se as gemas das claras;
  3. Colocamos as gemas numa terrina e adicionamos o chocolate derretido e mexemos bem;
  4. Bate-se as claras em castelo e junta-se as 4 colheres de açúcar, sem deixar de bater;
  5. Por fim envolvemos as claras com o preparado anterior e mexemos bem;
  6. Coloca-se em taças individuais e podemos enfeitar com raspas de chocolate, branco ou preto.


Espero que gostem...

Bom apetite!

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